上海百货业的发展与变革

    中国改革开放三十年了，半个甲子的岁月使得上海百货业的发展进入了一个黄金般的发展新起点，这一新的起点正是改革开放为上海带来的。盘点上海百货业的发展我们发现在上海百货业的历史进程中，这三十年上海百货业的发展是在不断地探索与创新的变革中实现的。

    一、 从批发为主导的百货行业到现代百货商店为主导的市场经济的变革

    三十年前的上海百货业是一个以计划经济为轴并以批发企业为主导的行业，百货零售店的地位是非常微小的，其功能仅是“保障供给”而已。我当时清晰的记得，上海财经大学文革后第一批毕业的大学生分配在中央采购供应站和市级批发公司都十分高兴，而分配在大型零售商店的则心情完全相反了。三十年前零售的百货店要冲破计划经的束缚首先是从“零售店自采”开始的，工业自销和零售店自采是整个国民经济转向市场经济冲破三级批发的计划经济体制的革命性的流通改革行动。上世纪80年代初开始推行“三多一少”的流通改革政策，这一改革政策在当时的批发企业中响应度是不高的，1984年上海市进行了中央采购供应站和市级批发公司的合并，并赋予了零售的百货商店更大的经营自主权。在这一改革过程中以百货商店为代表的大型零售企业迅速地取代批发企业成为市场中的主导性流通业态 ，同时大型百货商店也成为各区政府财政收入的主要来源之一。与此同时各级批发商业却非常迅速地衰落下去，衰落的速度如此之快真是始料未及的。市场经济的改革是以消费者为中心的改革，零售终端替代批发流通的中间环节成为流通的主导力量是市场经济的要求和现代流通本质的回归。从零售自采到零售主导的改革掀开了中国的百货业以现代百货商店为主导的发展序幕。

    二、以百货商店为代表的大型店铺引领了改革开放以来的第一次消费浪潮

    上世纪80年代中期，中国第一次消费的浪潮随着改革开放带来的人民大众生活水平的提高汹涌而至，人民在长期的计划经济体制之下饱受商品极度匮乏之苦之后所表现出来改变生活现状，享受现代生活的购物热情是现在的“独生子女”一代根本无法想象的。第一次消费浪潮是以新的“三大件”为标志的 ，即电视机、电冰箱和洗衣机。而在当时的年代里，承担向消费者做大规模展示并实现大量销售“三大件”商品的零售业态唯大型百货商店莫属，一时间上海市级与区级的号码型大型百货店在上海滩风靡一时，这一消费浪潮推动了上海百货商店在改革开放年代里的复兴，同时也赋予了上海的百货商店作为未来流通改革和零售业态创新母体的历史使命。

    三、 以百货商店为代表的现代流通企业的集中上市掀起了上海商业街改造和城市面貌大变化的高潮

    1991年上海商业的发展抓住了一次历史性的机遇，这就是推动以大型百货商店为主体的现代流通企业的集中上市，请看一下这些上海商业上市公司的名单，“第一百货、华联商厦、友谊股份、新世界百货、第九百货、益民百货、开开百货、时装公司、豫园商城、第一食品……..”。上海是全国直辖市和大城市中大型百货商店集中上市最多的城市，这一历史机遇对上海百货商店的发展注入了企业体制、融资渠道和项目建设的促进市场化变革进程的要素和动力。以大型百货商店集中上市为契机，上海商业集中地进行城市主要商业街的改造。南京路、淮海路、四川北路和豫园商城等主要商业街面貌焕然一新，大大改变了上海作为全国最大的经济中心城市的城市形象，从某种意义上说，改革开放以来上海商业和上海百货商店的发展在相当的一段时间里引领着全国商业和百货商店的发展，在很大程度上起始于发生在上世纪90年初的这一次上海商业街的大改造。特别值得一提的是，促进这一次上海商业街大改造的动因中还有两个重要的因素，第一是上海实行了市与去之间的财政上的分税制，第二是当时的大型百货商店都是所在区的纳税大户，区属商业也同样是区政府的主要的财政收入来源。上市、分税制和大型百货商店及商业的地位直接推动了上海商业在解放以后的第一次大规模的建设发展高潮，这一切都得益改革开放的政策。改革开放政策在早期是较重于搞活企业，发挥中央和地方的两个积极性，而在上海市则就是发挥市与区这两级政府的积极性，上海商业街的大规模改造就是这两个积极性得到发挥的结果。

    四、 上市的百货公司创新连锁经营的业态——超级市场，引领了大众消费的革命和流通的创新，并引领了全国零售业态的创新

    1991年上海百货商店中的华联商厦股份有限公司决定用上市募集到资金中的一部分用来发展连锁超市，这一决策可以说是将上海的商业推到了当时商业流通改革的最前沿。当时的经济形势是经济开始高速增长，消费大众的生活水准普遍得到了提高，零售业需要创造新的业态来适应这种消费变化的需求，而超级市场正是这样一种满足消费大众生活水平普遍提高的业态。但超级市场的经营必须运用连锁经营的方式，对中国乃至上海商业来说这是一个巨大的挑战，连锁经营的方式在上世纪90年代恰恰是中国流通改革十分重要的方向之一。华联商厦股份有限公司特地设立了华联超市有限公司，并在1992年1月同时开出了6家超市，从而真正开启了上海商业连锁化经营之路。经过2年的艰苦探索和发展上海以联华和华联超市为代表的连锁超市业态取得令全国瞩目的业绩。1994年上海市人民政府在华联和联华发展连锁超市成功的基础上，制定了一系列支持政策促进连锁超市发展，并把发展连锁超市作为1994年市政府为民办十件实事之一，从而在全市范围内掀起了流通领域业态创新和经营方式创新的浪潮。1995年5月国务院在上海召开了连锁经营现场座谈会，充分肯定了上海发展连锁超市的经验，并决定全国的流通改革的以发展连锁超市和连锁便民店为重点，国务院的这一决定真正确立了上海商业在现代流通形式和流通方式的全国领头羊的地位，在二十世纪90年代和本世纪头几年中上海的连锁商业一直引领着全国连锁商业的发展。上海连锁商业业态创新的速度以及连锁商业在商业中比重在全国都是领先的，上海的老百姓也从连锁商业的发展中享受到这一改革开放的成果。同时上海连锁商业的大发展也大大改变了上海商业以往传统的面貌，现代化和国际化的程度大大提高。回顾以往，深深地感受到上海的百货商店为促进上海连锁商业的发展是功不可没的！同时我们也看到上海百货商店以超市为起始的多业态发展，并以百货商店为核心的商业集团模式仍然具有很大的发展空间。

    五、 上海百货商店购物中心方向的发展奠定了百货店发展的新基础

    进入了二十一世纪上海的百货商店又引来了一次新的发展机遇，即购物中中心的发展。除网上购物之外，目前我们能够看得清楚的物理形态商业业态未来的发展将是购物中心的发展，它将成为二十一世纪主要的商业形态。据上海连锁经营研究所2008年8月的调查统计，在近十年上海新发展的50家大型购物中心中，具有1家或2家以上的以百货店为主力店的购物中心有42家，而在现有的97家百货商店中都在扩大经营面积和经营规模开发购物中心的功能。上海百货商店这一发展态势可以说是奠定了现代百货商店未来发展的新基础，这一趋势不但对上海同时也对全国的商店新的发展都产生了深远的影响。上海和中国新一轮的现代百货店的发展会走与国外百货店不同的发展道路。关于中国百货商店购物中心发展方向的发展的趋势我曾做过这样的分析：

    1、中国的现代百货店将继续大型化与综合化的发展道路

    与世界百货业发展小型化、专业化和配套型的发展走势不同，中国现代百货店将继续大型化和综合化这样两个发展趋势。中国现代百货店的这一发展道路取决于这样几个因素：

    1） 人口大国需要大型化与综合化百货店

    中国继起性消费能量的提升是建立在巨量消费者身上的，奢侈品、高档消费品、时尚品牌等商品的消费面对的远比国外多得多的消费人口基数和消费能量基数，百货店的大型化和综合化发展才能适应这种消费容量。

    2） 差异化个性化追求需要大型化与综合化百货店

    需求的差异性意味着反同质化的消费个性化，个性化的特点是以个人为单位的衡量，13亿人的个性化消费的基础是如此之大，从“以人为本”的理念出发，百货店的大型化与综合化是给了大基数的中国消费者个性化需求空间、选择性和便利性。

    3） 中国商业地产的迅猛发展给了百货店大型化综合化发展的物业条件

    可能国外现代百货店小型化和专业化发展是为了连锁化发展的需要，以及购物中心的发展成为商业潮流，购物中心的发展替代了百货店大型化与综合化的发展。但中国现代百货店未来的发展是遇到了一次商业地产迅猛发展的历史机遇，如此多的大型商业地产项目被开发出来之际，恰逢零售轮转转到中国百货店新发展之时，这种历史机遇对中国现代百货店来说真是世界仅有！世纪仅有！

    2、现代百货店将竞争购物中心的业态组织者的地位

    世界百货店发展进程从某种意义上说是被购物中心的发展所打断的，当中国的购物中心发展还处在零售业态与服务业态组织者缺位的阶段，连锁化、规模化和高效管理的购物中心企业还没产生的阶段，现代百货店与大型综合超市等大型零售业态一样具有成为未来购物中心业态组织者和管理者的地位。这一地位是通过市场竞争而能得来，不但需要实现新的经营业务的专业化转型与公司组织架构的再造，也需要综合商业规划布局、商业物业管理、品牌商组合等专门技术。如能竞争到购物中心业态组织者和管理者的地位，百货店将开发出新的经营业务和新的盈利模式，那么中国的百货业将创造世界百货业的辉煌，这里可以自信地说，

    世界百货店最后的辉煌在中国！

    六、 上海百货业下一个三十年改革的方向

    1、百货业作为一个行业的发展不是单一的百货店的发展，必须是整个行业的发展，而上海作为全国最大的商业中心要具有辐射的功能不能只靠百货店的开店来实现百货行业的发展，因此，发挥百货行业的批发功能是上海百货业未来三十年要重点突破的方向。

    2、百货商店的经营方式要能够逐步向自主经营方向发展，招商经营的方式现在仍然是上海百货店主要的经营方式，但这种方式未来发展的应该是百货店在明确的目标顾客定位的基础上向自主的品类招商和品牌招商方向发展。

    3、作为一种零售业态而非商业经营性组织形态（如购物中心），发展自有品牌一定是方向性的经营策略。选择一些品类进行自有品牌开发商上海百货商店要进行的战略性的工作。这种战略性的工作对企业的利益是，有自有品牌在手利润的空间会加大，企业的收益能力户增强，同时企业进入新的经营场所中的品类和品牌的组合的灵活性和多样性的选择度增强，发展连锁店的成功概率会提高。

    4、上海百货业在过去三十年中在创新业态和经营方式上的变革是巨大的，但在企业的产权制度这一企业核心的经营要素上的变革没有能进行革命性的突破，这不能说是上海百货行业在发展上的一个缺憾。下一个三十年来，上海百货业必须要能进行企业产权制度上的变革，不能实现这一目标，上海百货业就不可能担当起过去三十年中引领全国百货行业发展的重任。而要完成这一目标，不仅要依靠政府的决心，同样也要依靠企业家的勇气和智慧。